Le brie de Meaux est un fromage au lait cru de vache AOP, de forme cylindrique et plat. Il est traditionnellement moulé à l’aide d’une « pelle à brie ». Son affinage est lent et régulier pendant 4 semaines au minimum. Notre Brie est certifié sans OGM ! Pour sa consommation, le fromage doit être au moins affiné sur la moitié de son épaisseur.
Brie de Meaux AOP
Origine : France, Marne
Famille : Pâte molle à croûte fleurie
Animal : Vache
À partir de 6.22€24.88€ /kg
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | France |
| Qualité | AOP |
| Matières Grasses | 20% |
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Saison optimale | Automne, Été |