Ce fromage « à la feuille » est un chèvre de fabrication fermière moulé à la louche et salé à sec. Sa croûte est naturelle, il est présenté sur une feuille de châtaigner, affiné deux semaines pour sécher et deux semaines pour croûter. Sa saveur caprine est très intense.
Chevrefeuille
Origine : France, Poitou
Famille : Chèvre/Brebis
Animal : Chèvre
La pièce : env. 200g
À partir de 7.80€39.00€ /kg
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | France |
| Qualité | Fermier |
| Matières Grasses | 26% |
| Type de lait | Lait cru de chèvre |
| Saison optimale | Printemps, Été, Automne |