Le Livarot est un fromage en forme de gros cylindre épais, maintenu sur la tranche par cinq « laîches », ce qui explique son surnom de « Colonel ». C’est un fromage typé à la texture moelleuse.
Livarot AOP
Origine : France, Normandie
Famille : Pâte molle à croûte lavée
Animal : Vache
La pièce : env. 500g
À partir de 17.50€35.00€ /kg
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | France |
| Qualité | AOP |
| Matières Grasses | 22% |
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Saison optimale | Printemps, Été, Automne |