Issue des massifs des Aravis, des Bauges et du Chablais, la texture de ce fromage au lait de vache délicat est proche de celle du Reblochon. Sa croûte prend une couleur grise avec l’affinage et devient très dure. Sa pâte, jaune clair, est très crémeuse.
Palouse des Aravis
Origine : France, Haute-Savoie
Famille : Pâte pressée non cuite
Animal : Vache
À partir de 9.73€38.90€ /kg
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | France |
| Matières Grasses | 28% |
| Type de lait | Lait cru entier de vache |
| Saison optimale | Été, Automne |