De forme pyramidale, le Pouligny est l’une des plus petites AOP de France par la taille de sa zone géographique, mais l’une des plus grandes en goût. Sa fabrication utilise des procédés artisanaux, reflets d’un savoir-faire unique.
Poids | ND |
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Origine | France |
Qualité | AOP, Fermier |
Matières Grasses | 25% |
Type de lait | Lait cru de chèvre |
Saison optimale | Printemps, Été, Automne |