Pour conserver toute la finesse de sa texture, le Roquefort se conserve au frais et doit toujours être isolé de l’air ambiant. Afin d’exhaler parfums subtils et saveurs délicates, il est recommandé de laisser le Roquefort 1h et plus, à température ambiante avant dégustation. Trop froid, il perd de son fondant et de ses arômes typés de bleu.
Roquefort Artisanal AOP Coupe
Origine : France, Aveyron
Famille : Pâte persillée
Animal : Brebis
À partir de 10.73€42.92€ /kg
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | France |
| Qualité | AOP |
| Matières Grasses | 32% |
| Type de lait | Lait cru entier de brebis |
| Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |